(Causa tradicional teñida con tinta de beterraga y con langostino al panko.)
PASO 4:
PATACONES ACEVICHADOS
(Plátano verde bien crocante relleno de ceviche de corvina con harta leche de tigre)
PASO 5:
TACOS DE LOMO SALTADO
(Clásicos tacos de México con un relleno de lomo saltado que proviene del Perú a raíz de la emigración chino-japonesa.)
PASO 6:
CEVICHE NIKKEI DE CORVINA
(Trozos de corvina salvaje preparados al oriental usando como ingredientes principales salsa estilo de soja, jengibre y aceite de ajonjolí. Agregamos el estilo de la casa para que lo disfrutes)
PASO 7:
RISOTTO A LA HUANCAINA CON OSOBUCO EN SALSA DE VINO TINTO
(Un risotto al estilo italiano con una salsa tradicional de Perú, acompañado como un risotto milanés con osobuco y una exquisita salsa a base de vino tinto)
